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 Cibi d’Italia e Sostenibili

La produzione di cibo con metodi industriali è una delle principali “cause” di inquinamento nel mondo. Lo specchio di questa modalità produttiva è la grande distribuzione organizzata che induce attraverso la pubblicità un tipo di consumo privo di consapevolezza, di etica e di responsabilità.

Il nostro modello è invece un modello sostenibile, responsabile, consapevole!

Cibi d’Italia è l’evento che testimonia tutto questo attraverso un uso attento delle risorse come l’acqua e per mezzo del riuso e del riciclo, con utilizzo di materiali monouso compostabili e biodegradabili, proponendo le energie alternative come fonte di approvvigionamento ed il consumo di cibo del nostro territorio, prodotto dalle aziende che da sempre tutelano il paesaggio, recuperano varietà e razze in via d’estinzione conservando così il patrimonio di biodiversità del nostro paese.

La sostenibilità è anche nella visione della società che anima il nostro impegno. Cerchiamo, infatti, la relazione come modalità collaborativa per cambiare in meglio il nostro mondo. Per questo diciamo che:

·         è sostenibilità pensare agli spazi verdi come luoghi di aggregazione con gli orti urbani;

·         è sostenibilità invitare i cittadini a frequentare i mercati per conoscere cosa si mangia e chi lo produce;

·         è sostenibilità proporre ristoranti e agriturismo dove gustare cibi genuini a km zero;

·         è sostenibilità supportare i Gruppi d’Acquisto nelle nostre città.

 

Vieni a Cibi d’Italia e troverai tutto questo

21/09/2012 15:00

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